Mermelada de tomate casera

Esta receta que os escribo hoy está riquísima , muy fácil de hacer y  es una buena forma de utilizar los tomates que tenemos en casa y que están muy maduros . Espero que os guste. =)

INGREDIENTES :

• 1 kg de tomates maduros
• 750 gr de azúcar blanco
• 1 vaso de agua

ELABORACIÓN :

• Ponemos el fuego un cazo con agua y esperamos a que hierva. Mientras ,cogemos los tomates y les hacemos un corte en forma de cruz en la base.
• Cuando el agua empiece a hervir ,metemos los tomates y los dejamos unos 30 segundos ( así nos resultará más fácil quitarles las piel )
• Una vez tenemos los tomates pelados , los troceamos y los ponemos en un cazo al fuego junto con el vaso de agua y el azúcar.
• Lo dejamos a fuego medio entre 45-60 minutos o hasta que adquiera la textura de la mermelada ( el tiempo puede variar según el tipo de tomate que utilicemos ).
• Por ultimo lo pondremos en un recipiente y LISTO !!!