Merluza al horno

INGREDIENTES :

• 4 filetes de merluza medianos
• 3 dientes de ajo
• aceite
• sal
• perejil
• orégano
• pebrella
• zumo de un limón

ELABORACIÓN :

• Cogemos los filetes de merluza en una fuente para horno , les ponemos la sal y las hierbas (perejil , orégano, pebrella )
• A continuación le añadimos el zumo del limón por encima y los ajos picados.
• Por ultimo lo decoramos con tomates cherry y lo horneamos a 180 º durante 12-15 minutos y LISTO !!! 

* Podemos acompañar este pescado con unas patatas , que bien pueden estar horneadas a parte o de base para el pescado.

Muffins de chocolate negro

INGREDIENTES:

• 280 gr de harina
• 175 gr de azúcar
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 5 cucharadas de cacao en polvo
• 170 ml de leche
• 150 gr de mantequilla derretida
• 2 huevos 
• 200 gr de perlitas de chocolate

ELABORACIÓN :

• En un bol mezclamos todos los ingredientes secos ( harina , azúcar , levadura, bicarbonato y cacao )
• En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos (leche , mantequilla, y huevos )
• Mezclamos los ingredientes húmedos sobre los secos ,añadimos las perlitas de chocolate y lo mezclamos todo con movimientos envolventes.
• Ponemos la mezcla en los moldes , rellenando solo 3/4 partes de su capacidad para que cuando suban en el horno no se nos desborden.
• Horneamos 15-20 minutos a 200º y LISTOS !!!!!!

Flan de horchata y fartons ^^

Os dejo hoy una receta con ingredientes tipicos valencianos y que sale riquisima , espero que os guste ^^

INGREDIENTES :

• 1 Paquete de fartons
• 2 vasos de horchata
• 4 huevos
• caramelo liquido

ELABORACION :

• En un bol batimos bien los huevos , le añadimos los 2 vasos de horchata y lo mezclamos bien.
• A continuacion cogemos los fartons , los metemos en una bolsa y los golpeamos hasta que se queden en polvo. ( es importante que los fartons esten bien duros , por lo que si estan blandos podemos meterlos en el microondas unos minutos y dejarlos secar y asi conseguiremos que esten bien duros para desmigarlos mas facilmente )
• Mezclamos los fartons con el huevo y la horchata y lo ponemos en un molde (bañado previamente con caramelo ).
• Horneamos al baño maria a  180º durante 20-25 minutos ( sera bueno que comprobemos si esta cuajado pinchando de vez en cuando con un cuchillo hasta que este salga limpio )

BUEN PROVECHO !!!!!

Pechugas de pollo crujientes (4 pax )

INGREDIENTES :

• 8 filetes de pechuga
• pan rallado
• perejil
• tomillo
• oregano
• aceite
• sal
• agua

ELABORACIÓN:

• En primer lugar en una sarten con un poco de aceite doramos las pechugas y cuando esten listas las reservamos .
• En un cuenco ponemos el pan rallado , el orégano ,el tomillo , el perejil , el aceite ,  la sal y un poco de agua  y lo mezclamos todo hasta que tengamos una pasta homogénea.
• Encendemos el horno a 180 º , y mientras se calienta ponemos en una bandeja las pechugas y las cubrimos con la mezcla anterior .
• Horneamos las pechugas durante 15-20 minutos hasta que queden crujientes y doradas  y A COMER !!!!!

Ensalada veraniega de arroz

INGREDIENTES :

• Arroz
• 1 Pimiento rojo
• guisantes
• Patata
• Zanahoria
• Pavofrio
• Huevos
• Sal
• Aceite
• Atun

ELABORACION :

• En primer lugar ponemos en un cazo agua a calentar y cuando empiece a hervir echamos el arroz con un poco de sal, y lo dejamos unos 15-20 minutos hasta que este listo.
• Mientras se hace el arroz cortamos las verduras , y ponemos a escurrir el atún para que suelte todo el aceite
• Cuando el arroz este cocido lo escurrimos y le echamos un chorrito de aceite de oliva para evitar que se pegue .
• Hervimos los huevos y toda la verdura ( excepto el pimiento rojo ) y cuando este lista ,la mezclamos con el arroz le ponemos el pavofrio , el huevo duro por encima y lo dejamos en la nevera un par de horas para que este fresquita y A COMER !!!!!!! 

Tallarines con gambas, salmon y salsa de queso

INGREDIENTES :

• 400 gr  de tallarines
• 200 gr de salmon
• 200 gr de gambas
• 3 ajos a laminas
• aceite
• sal 
• perejil

Para la salsa:

• queso philadelphia
• leche

ELABORACION:

• Cocemos la pasta en agua hirviendo durante 8-10 minutos hasta que quede al dente.
• En una sarten ponemos un poco de aceite y doramos los ajos . Cuando estén dorados le añadimos las gambas y por ultimo el salmón , ya que se hace enseguida.
• Una vez tenemos el listo el sofrito, añadimos la pasta a la sarten y lo mezclamos todo para que la pasta coja el sabor .
• En un cazo a parte , ponemos el queso philadelphia y cuando empiece a fundirse le añadimos un poco de leche para que quede mas ligera.
• Por ultimo colocamos la pasta en el plato , la bañamos con la salsa de queso y LISTO !!!!!!!!

Pollo con salsa de naranja

INGREDIENTES:

• Un pollo troceado
• 2 cebollas medianas
• 1 vaso de zumo de naranja
• 6 cucharadas de queso philadelphia
• Agua
• 2 cucharadas de harina
• sal

ELABORACION : 

• En primer lugar doramos el pollo en una sarten con un poco de aceite. 
• Cuando este dorado añadimos el zumo de naranja y las cebollas cortadas en juliana   y cuando empiece a hervir bajamos el fuego al mínimo y lo dejamos cocer unos 15 minutos.
• En un recipiente mezclamos la harina con un poco de agua y el queso , y se lo añadimos a la sarten  .
• Cocemos todo a fuego lento hasta que la salsa comience a hervir y se vuelva espesa y LISTO !!!!!!